DUBINGIŲ KARČEMOJE VĖL PAKVIPS CHALA
Kažkada, kai Dubingiai buvo štetlas ir miestelyje skambėjo ne tik lietuvių, lenkų, bet ir jidiš kalbos, Dubingiuose kiekvieną penktadienį kvepėjo chalomis. Jas karčemoje kartu su žydėmis kepė kitos vietinės moterys. Deja, 1941 metais holokaustas sunaikino Dubingių žydų bendruomenę, miestelis nutilo, neteko spalvingo šurmulio...
Po kelių dešimtmečių karčemoje vėl kepsime, iš tiesų – mokysimės kepti chalas, o jas ragaudami prisiminsime Dubingių žydų bendruomenę.
Šią kulinarinę-istorinę edukaciją pristatys kavinė „Baleboste“ iš jos siela Riva Portnaja, litvakė, tradicinės žydų virtuvės puoselėtoja ir žinovė.
Edukacinis renginys apie žydų kulinarinį paveldą „Dubingiuose vėl kvepia chala“ prasidės rugsėjo 20 d. (penktadienį), 17 val. buvusioje karčemoje, o dabar – Asvejos regioninio parko lankytojų centre.
Mūsų adresas Radvilų g. 1., Dubingiai.